Mizumi Westlake

Mình đến đây tầm chiều muộn với bạn bè để ngắm hoàng hôn & thưởng thức đồ uống trên sky lounge. Phải công nhận là không gian + khung cảnh quá chill, menu đồ uống đa dạng, có nhiều sự lựa chọn. Các bạn nhân viên rất nhiệt tình, có quầy bar mở nên có thể xem bartender pha chế. Ấn tượng với một bạn bar tên Quân, Quân niềm nở có giúp mình trong việc lựa chọn đồ uống. Trong mỗi bước pha chế bạn có giải thích cũng như chia sẻ tại sao lại sử dụng nguyên liệu này, nguyên liệu kia. Nên mình cảm thấy rất thú vị về trải nghiệm đồ uống tại Mizumi Sky Lounge, highly recommend mọi người!

Mình đến đây qua sự giới thiệu của bạn bè. Đây là nhà hàng Nhật có view Hồ Tây rất đẹp. Các bạn hãy đặt bàn trước qua Facebook hoặc web, sẽ có nhân viên gọi điện tư vấn và xác nhận lịch hẹn. Nếu bạn đi ô tô cá nhân, nhà hàng có người lái xe riêng để di chuyển xe của khách xuống hầm. Bạn đỗ xe tại sảnh B1 của toà nhà B, bạn nhân viên sẽ đón và hướng dẫn đường đi lên nhà hàng. Đây là dịp kỉ niệm của mình với anh xã, mình đặt bàn ăn khu vực riêng tư. Set ăn trải nghiệm lần này là Ume set. Sushi và Sashimi tươi mềm mọng. Mình định gọi vang nhưng được giới thiệu đồ uống không cồn để lát còn lái xe về. Các bạn nhân viên phục vụ rất nhiệt tình, nhưng bạn giới thiệu món ăn nói nhanh và nhỏ quá mình nghe không rõ. Hy vọng các bạn sẽ nói chậm rãi hơn để mình hiểu thêm về món ăn. Cám ơn nhà hàng và các bạn nhân viên nhiều. Có dịp mình sẽ quay lại trải nghiệm Sky Lounge ở tầng 14. UME SET: Cá áp chảo? : Món khai vị đầu tiên. Cá mềm có mùi vị khói, khá ngon Tofu Salad: Đậu hũ non, rau rocket, xốt mè rang. Phần cá bào màu nâu như gỗ phía trên vị rất ngon. Nước sốt vừa vặn. Okinawa genmai: Đồ uống này không cồn vì nhà mình còn phải lái xe. Vị của nó chua dịu ngon tuyệt, mình uống đến 2 ly. Bluefin Tuna Kizami Wasabi: Sashimi cá ngừ, kizami wasabi, xốt ponzu. Cá tươi mềm ngọt. Sushi & Sashimi moriawase: Bao gồm nhiều loại cá khác nhau. Nhớ gọi thêm lá mè và rong biển ăn kèm. Mình ấn tượng với tôm rất tươi và ngọt. Canh rong biển, trứng cá hồi, nấm. Rong biển ấm mềm mướt rất ngon. Mình là fan các loại trứng cá nên ăn ngon lành, anh xã thì thấy hơi tanh. Kaki Creamy Miso Hàu xốt kem miso, nấm tươi. Con hàu rất to, sốt phủ đầy nên mình thấy hơi ngấy. Gindara Saikyo: Cá tuyết Alaska nướng, xốt miso, mầm gừng muối. Món này cũng khá ngon, miếng gừng thơm cay dịu giúp giảm ngấy. Wagyu Udon Soup: Bò Wagyu thái lát mỏng, mỳ udon nước, nấm hương, hành. Bò rất mềm, tái, tan trong miệng. Nước dùng hơi ngấy đối với mình. Ice cream: Kem viên vị vani bị ngọt quá. Mình cần kem vị chua để cân bằng vị giác. Aniversary cake: Nhà hàng gửi tặng bánh nhân dịp kỉ niệm của 2 vợ chồng.Tổng bill 5tr, gồm thuế GTGT và phí dịch vụ 5%. Dịch vụ ưng ý xứng đáng nhé.

Wow thật sự mình kphai là fan của rượu mạnh Nhưng với bầu không khí ở đây thì mình đang khá là nóng bỏng 🔥❤️‍🔥🧯 View 10/10đ, được cái cả nhân viên lẫn những vị khách khác đều rất cởi mở. Có ông em nhân viên tên tuấn cũng khá nhiệt tình giúp mình phiên dịch để xin số 1 cô bé tây👌 Cô bé thu ngân cũng rất xinh nữa nhưng trái tim của mình lại bị em tây kia chiếm mất rồi hahaa Trải nghiệm thú vị 10/10

đồ ăn rất rất đẹp, phục vụ rất chuyên nghiệp, phong cách như các nhà hàng 2-3sao michelin!

Thật sự rất ưng view ở quán, có thể ngắm được hoàng hôn Menu đồ uống đa dạng từ các loại trà nhật đến mocktails và cả cocktails

Teppanyaki, Mochi Sweet, Japanese Soy Dressing Với Xốt Xì Dầu Nhật

Mình đến đây theo lời kể của bạn bè, vì mình là một người rất thích đi trải nghiệm đồ ăn Nhật do từng sống ở Nhật một khoảng thời gian. Nhà hàng Mizumi mang phong cách Nhật ở tầng 13 tòa nhà Fraser Suites 51 Xuân Diệu, bạn đến tầng B1 của tòa nhà có sẵn lễ tân hướng dẫn và lái xe nếu bạn đi Ô tô, không phải tự nhiên đánh xe đi tìm chỗ đỗ. Mình đặt bàn qua Facebook của nhà hàng ngoài có thể đặt bàn qua số điện thoại cũng như Zalo. Lần đầu mình đến một nhà hàng Nhật mang cho mình cảm giác ấm cúng cũng như thoải mái như thế này, từ service tới đồ ăn và đồ uống, mọi thứ đều rất tuyệt vời. Mình chọn ăn Teppanyaki vì muốn được xem đầu bếp biểu diễn múa lửa, trong Teppanyaki có 3 set, mình chọn set Take vì có món với giá tầm 3 triệu 1 người cả thuế và service charge. Trong set khởi đầu bằng khai vị mời tiếp đó là Sashimi rồi mới đến màn biểu diễn của đầu bếp Teppan và kết thúc là tráng miệng. Mình ngạc nhiên vì nghĩ ăn Teppan mà cũng có cả Sashimi luôn, Sashimi tươi ngon vị ngọt của cả thêm chút mặn của biển, mấy món trong Teppan được đầu bếp chế biến với kỹ thuật đáng nhạy nhiên không thấy bạn ấy nếm gì mà đồ ăn rất vừa miệng đặc biệt là những loại sốt kết hợp khiến món ăn ngon hơn nhiều, đặc biệt là món tôm hùm ăn cùng sốt Jalapeño. Mình định dùng cùng rượu vang nhưng bạn sommelier có giới thiệu set rượu ăn kèm rất hợp đặc biệt là món nhà hàng mới ra mắt là De Alcoholized là món cocktail được tách cồn mang vị rượu tha hồ uống mà lại không sợ bị công an thổi. Dùng bữa xong mình lên Sky Lounge ở tầng 14, gió mát khung cảnh đẹp, bartender vui tính nói chuyện rất có duyên đặt biệt lad cocktail rất ngon. Nếu có dịp nhất định mình sẽ quay lại nhà hàng trải nghiệm thêm Omakase ở quầy Sushi, tại nghe bảo cũng dẫn ngon và mình thích cảm giác được trò chuyện với đầu bếp, những người làm món ăn trước mặt mình, vừa ăn vừa biết nguyên liệu món mình ăn đến từ đâu.

Chúng mình đi 2 người và có 1 trải nghiệm khá ổn tại Mizumi. Đúng dịp lễ 2/9 nên nhà hàng không quá đông, nhân viên chăm sóc khách hàng rất tốt. Đồ ăn đẹp mắt, các món được nêm nếm đơn giản nhưng lại vừa vặn, đủ để khách hàng cảm nhận được sự tươi ngon của nguyên liệu. Tuy nhiên với giá 4 triệu/người cho set ăn của mình (chưa tính đồ uống) thì mình mong đợi nhiều hơn ở nguyên liệu và quy trình nấu của nhà hàng. Nhân viên đứng bếp của bàn mình cũng rất lóng ngóng, kiểu chưa được đào tạo đủ lâu và đủ tốt, tung trứng làm vỡ và rơi vỏ vào cơm khiến mình và các bạn bên cạnh ăn bị sạn sạn vỏ trứng. Ngoài những cái này ra thì nhìn chung dịch vụ của nhà hàng là tốt, đáng để trải nghiệm. Nếu có dịp mình sẽ quay lại nhà hàng cùng người thân. We went with 2 people and had a pretty good experience at Mizumi. It was the 2/9, Independence Day, so the restaurant was not too crowded, the customer service staff was very good. The food was beautiful, the dishes were seasoned simply but just right, enough for customers to feel the freshness of the ingredients. However, with the price of 4 million/person for my meal set (not including drinks), I expected more from the ingredients and cooking process of the restaurant. The kitchen staff at my table was also very clumsy, like they had not been trained long enough and well enough, tossing eggs and dropping shells into the rice, causing me and the people next to me to eat eggshells. Apart from these things, the restaurant's service is generally good, worth the experience. If I have the chance, I will come back to the restaurant with my relatives.