Esta Saigon

Chúng tôi đến đó để mừng sinh nhật một người bạn với nhóm 5 người. Họ xếp chúng tôi vào phòng riêng và dịch vụ rất chu đáo và tận tình (cả người phục vụ và người tư vấn rượu). Chúng tôi chọn thực đơn 8 món và ba chai rượu Albariño và Pinot Grigio. Mặc dù tất cả các món ăn đều được nấu và chế biến tốt, nhưng không có món nào thực sự khiến chúng tôi ấn tượng. Chất lượng món ăn rất tốt và cách trình bày cũng hoàn hảo, nhưng sau khi đã có cơ hội đến nhiều nhà hàng cao cấp khác nhau ở châu Âu, tôi không nghĩ rằng nó xứng đáng với mức giá bạn phải trả. Chúng tôi đã trả 3,7 triệu đồng/người, đó là giá của một thực đơn tại một nhà hàng 1 hoặc 2 sao Michelin ở Tây Ban Nha chẳng hạn, và ESTA vẫn còn phải cố gắng rất nhiều để đạt được đẳng cấp đó. Dù sao, nếu bạn muốn đến một nhà hàng sang trọng với dịch vụ tuyệt vời và đồ ăn ngon với giá cao hơn, thì cứ đến đó. Tuy nhiên, đừng mong đợi chất lượng đồ ăn đạt chuẩn sao Michelin.

great atmosphere and very attentive staff. However, we tried almost every dish on the menu but none really stood out - except for the hazelnut cake dessert. The beef and duck were alright and the others were not really to our taste to be honest. I had better fine dining experiences.

Không gian tuyệt vời và nhân viên rất chu đáo. Tuy nhiên, chúng tôi đã thử hầu hết các món trong thực đơn nhưng không món nào thực sự nổi bật - ngoại trừ món bánh hạt phỉ tráng miệng. Thịt bò và thịt vịt thì tạm được, còn các món khác thì thành thật mà nói không hợp khẩu vị của chúng tôi. Tôi đã từng có những trải nghiệm ăn uống cao cấp hơn.

The best fine dining experience in Saigon. I’ve tried Michelin star restaurants before, but the dining experience at Esta tops that. Every dish is carefully thought-out, well-balanced, full of umami, perfectly executed, and simply delicious. It’s expensive, but worth every penny.

Simple decor with black tone, no outdoor view. Booking seems easy. Just 40 seats now after their recent renovation. I think background music should be more careful selected. And with small ambience, it’s very noisy if a group of people gather here. Food (including dessert) and wine are good and worth the price I think. I like lamb with coriander (very creative). Waiters are all nice and friendly. Well experience! Bring your partner, friends or customers here, for sure they will like this place. Don’t forget to indulge yourself with an Italian sparkling wine ok?

Tôi đã đến đây nhiều lần và lần nào cũng tuyệt vời. Đặc biệt là thực đơn Sparkle. Bánh mì brioche với tủy bò hun khói và nấm truffle rắc lên trên là một món ăn kèm thanh mát, đậm đà hương vị với sốt mật ong kombu. Sinh tố trái cây Giáng sinh - một món khai vị hấp dẫn trước món chính. Phô mai Morbier 14 tháng tuổi với một lát hồng khô treo là sự kết hợp hoàn hảo. Bánh mì gia vị và kẹo dẻo là một kết thúc tuyệt vời cho bữa ăn. Cảm ơn các bạn (Leo, Paul) xuất sắc. Chắc chắn sẽ giới thiệu cho mọi người.

Trải nghiệm ẩm thực cao cấp tuyệt vời nhất tại Sài Gòn. Tôi đã từng thử các nhà hàng đạt sao Michelin trước đây, nhưng trải nghiệm ăn uống tại Esta vượt trội hơn hẳn. Mỗi món ăn đều được chuẩn bị kỹ lưỡng, cân bằng hoàn hảo, đậm đà hương vị umami, chế biến tinh tế và vô cùng ngon miệng. Giá cả khá cao, nhưng đáng giá từng xu.

Trang trí đơn giản với tông màu đen, không có tầm nhìn ra ngoài. Việc đặt bàn có vẻ dễ dàng. Hiện chỉ còn 40 chỗ ngồi sau lần cải tạo gần đây. Tôi nghĩ nhạc nền nên được lựa chọn kỹ hơn. Và với không gian nhỏ, sẽ rất ồn ào nếu có nhiều người tụ tập ở đây. Đồ ăn (bao gồm cả món tráng miệng) và rượu vang ngon và đáng giá tiền. Tôi thích món thịt cừu xào rau mùi (rất sáng tạo). Các nhân viên phục vụ đều dễ thương và thân thiện. Trải nghiệm tuyệt vời! Hãy dẫn người yêu, bạn bè hoặc khách hàng đến đây, chắc chắn họ sẽ thích nơi này. Đừng quên tự thưởng cho mình một ly rượu vang sủi bọt Ý nhé!