Artisan

Cảm nhận chi tiết

Hạ: Một quán rất tinh tế, từ menu cho đến nội thất. Quán matcha là chủ đạo nhưng vẫn có món non-matcha ví dụ ume soda, mơ chua hợp với mùa hè. Có vẻ như menu sẽ thay đổi theo mùa. Ngồi ở quầy bar xem pha nước như một buổi trình diễn mini. Thích nhất là ghế bar cực kỳ thoải mái, nói chung là tôi đã ngồi nhiều quán nhưng chưa quán nào có ghế chuẩn như ở đây. Anh chủ rất tỉ mỉ, chăm chút, sẵn sàng đầu tư để đem lại trải nghiệm tốt nhất. Thu: Một ngày nắng đẹp quay lại thử món mới thì có earl grey crepe thơm nhẹ vị hoa, thanh thanh, dễ ăn và trình bày đẹp mắt. Tôi không uống được nhiều caffeine nên anh chủ giới thiệu một món matcha gạo lứt chưa có trong menu. Độ ngọt độ chát độ lạnh đều vừa phải, cộng thêm vị gạo rang uống rất cuốn. Càng uống, phần bọt matcha lên màu càng đậm, biến đổi liên tục, rất thú vị. Nói chung uống xong không bị mất ngủ. Từng món đều hoàn hảo 10/10. Đông: Bất đắc dĩ phải chọn strawberry shortcake vì hầu hết các món khác đều có matcha mà tôi đi buổi chiều nên sợ mất ngủ. Miếng bánh rất nhỏ, ít ngọt, dễ ăn nhưng không mấy ấn tượng. Không được tự động phục vụ nước lọc như mọi khi. Quán đông, kín bàn. Lần này đến không còn cảm nhận được sự đặc biệt của quán nữa. Xuân: Mùa xuân đến, quán đã lấy lại phong độ. Dù khá đông và gần như kín bàn nhưng không khí vẫn vui vẻ và dễ chịu. Anh chủ và các nhân viên đều rất nice, chu đáo, đặc biệt có em Nhi rất nhiệt tình, dễ thương. Lần này còn duy nhất một cốc Genmaicha nên tôi thử uống nóng thì thấy không thơm bằng uống lạnh. Đặc biệt lần này tôi thử lại strawberry shortcake thì rất ấn tượng, trình bày đặc sắc, có thêm sốt dâu tây nên dậy vị dâu hơn, phần sốt kem mềm mại nhẹ nhàng ăn ngon hơn hẳn lần trước. Tuy không phải tín đồ matcha nhưng tôi vẫn rất thích Artisan vì những trải nghiệm phong phú, độc đáo và bất ngờ. Anh chủ luôn tìm tòi thử nghiệm món mới như một nghệ sĩ vậy. Một địa điểm đáng tin cậy để recommend bạn bè. Cảm ơn Artisan!