Mỳ Bò - Doru Food & Drinks

Ăn từ những ngày quán bé tí nằm trong ngõ ngách của Phạm Ngọc Thạch, đồ ăn ổn, không quá xuất sắc nhưng cảm quan sạch sẽ. Dạo này không gian của chỗ mới được nâng cấp khang trang, thêm nhiều lựa chọn món ăn hơn. Nhưng nhân viên ca tối 18/01/2026 âm điểm. Khách ăn chưa xong đã mời khách di chuyển sang bàn bên cạnh để nhân viên ghép bàn chuẩn bị tiếp khách mới? Trong khi quán không hề thiếu bàn trống. "Trời đánh tránh miếng ăn", mình cũng không hiểu nhân viên quán nghĩ gì luôn. Khi thanh toán, cũng không hề hỏi khách thanh toán tiền mặt hay chuyển khoản, mình đưa tiền mặt thì lại bảo chuyển khoản đi vì trót ra hoá đơn thanh toán chuyển khoản rồi. Thế nếu khách không có tiền trong tài khoản thì sao? Nói chung Hà Nội không thiếu quán bán đồ ăn tương tự như thế này, kể cả đồ ngon xuất sắc nhưng thái độ nhân viên dí khách như thế thì khách cũng chẳng muốn quay lại. Hay là do đông quá rồi nên muốn đuổi bớt khách không biết nữa...

Chà, mỳ ngon nha, đậm đà mà thanh thanh, cơm cũng mềm, ăn khá lạ miệng. Ấn tượng với mình nhất chắc lac món khoai tây chiên, nên thử nha mn. Quán để xe hơi bất tiện, vì mình chỉ ăn chứ k uống cafe nên phải qua bên kia đg gửi ở ngân hàng. Quán này chung tòa với 1 quán cafe, đi thang máy lên tầng 4 nha. Nhân viên phục vụ nhân gọn, dù quán đông vẫn xếp bàn siêu nhanh. Đáng quay lại ạ

Phải nói thật là trước khi đến quán mình đã có ý định khi ăn về sẽ đánh giá 1* bất kể trải nghiệm như thế nào. Vì trước giờ mình luôn ko có thiện cảm với những quán mua review trên Google. Cá nhân mình đánh giá hành động đấy là lừa dối và coi thường khách hàng. Mặc dù dịch vụ review Google giờ đã chuyên nghiệp hơn trước rồi nhưng thực sự vẫn rất dễ để nhận ra đâu là review thật và đâu là review fake. Khi mà những review 5* fake cứ nối nhau liên tục thì khách hàng sẽ có xu hướng filter để chọn đọc review 1*. Ban đầu mình nghĩ là sản phẩm và dịch vụ của quán hẳn phải rất tệ thì mới phải chọn cách mua review fake, nên nói thật là ko expect gì, chỉ đến quán vì bạn mình muốn ăn thử dimsum và khoai chiên. Nhưng khi đến trải nghiệm tối nay thì mình đã có đánh giá khác. Đầu tiên là về nhân viên phục vụ. Bọn mình tới lúc 6h hơn nhưng cũng chỉ còn trống vài bàn. Tuy nhiên ko phải chờ lâu, một lát là có nhân viên mang menu và ghi order. Bạn nhân viên nam trẻ, thân thiện, vui vẻ tư vấn khi bọn mình order đồ. Mỗi lần món lên thì nhân viên cũng rất lễ phép và còn nhắn là nếu có vấn đề gì thì bọn mình cứ góp ý thẳng. Bọn mình đi hai người, gọi một Mỳ bò, một cơm gà (vì đọc review thấy nhiều bạn khen), một khoai chiên (vì thấy khen) và hai dimsum (bạn mình gọi nên mình cũng chả biết loại nào, hình như là Mala và Gần đèn. Bill hơn 300k cho hai người mình thấy ok vì ăn cũng no. Mình thì ít khi đi ăn mỳ bò Đài Loan nên ở đây mình sẽ chỉ đánh giá theo khẩu vị của mình. Sợi mỳ mình ăn thấy okela, còn bạn mình thì nhận xét là hơi bở (nó thì hay ăn đồ Đài Loan, TQ hơn mình), nước dùng vừa miệng, ko bị nhạt quá, ko bị mặn quá, thịt bò thì rất mềm. Cơm gà chảo mềm tan dùng cơm húng quế rất mềm, thịt gà bên ngoài chiên hơi giòn (giống giống kiểu gà chiên nước mắm trong SG nhưng ko mặn như thế), còn bên trong mềm, đúng như cái tên. Khoai chiên giòn bên ngoài, bên trong mềm, ko phải kiểu bị chiên mất hết cả ruột. Mình cũng ko rõ là tẩm ướp lớp gì bên ngoài nhưng ăn lạ miệng và hai bọn mình đều đánh giá là ngon. Khoai giữ được độ nóng khá lâu, chứ ko bị nguội nhanh dù bọn mình ăn túc tắc. Dimsum thì mình ko ấn tượng lắm nên ko bình luận. Tóm lại là trải nghiệm của mình ở Doru khá ok, trái ngược hẳn với ấn tượng tiêu cực ban đầu khi thấy những review fake trên Google. Hi vọng chủ quán sẽ đọc được review này. Là người làm trong mảng social, mình muốn góp ý thật lòng là các bạn có sản phẩm và dịch vụ tốt, đừng để những review fake trên Google khiến những khách hàng quan tâm có ấn tượng xấu trước khi có cơ hội đến trải nghiệm quán.

Ngồi cf ở voutree bao lần mà hôm nay mới biết có hàng mỳ trên tầng 4 nên ghé vô ăn thử Ko gian cũng nhỏ và ấm cúng, có 4 bàn view tàu điện chill phết nhưng phải đặt trc. Menu không có nhiều món lắm, nên khá dễ chọn :))) Mình ăn mì bò, gà chiên và 1 set dimsum. Mì bò nước thanh, khẩu phần vừa phải, thịt bò mềm hơn một xíu thì sẽ đúng gu mình hơn. Gà chiên ngon lắm, nên thử nha mng. Vắt chanh vàng lên trên gà sẽ thấy món này chua nhẹ, chiên giòn nhưng không hề ngấy, sốt chấm cũng ngon Set dimsum mình đánh giá là trung bình khá (do mình khá nghiện dimsum và ăn nh hàng lắm rồi), nhưng cũng đầy đặn, nhiều nhân.

Đồ ăn cảm quan là ổn, hương vị vẫn giống ngày xưa ở Phạm Ngọc Thạch. Tầng 4, mặt đường Hoàng Cầu nên dễ tìm hơn nhiều so với xưa. Mỗi tội hnay HN hơi nóng, mà điều hoà thì các bạn nhân viên bảo ko giảm thêm đc nữa nên siêu nóng 🥹🥹

Đồ ăn ở Doru siuu ngonnn, các bạn nhân viên cũng rấc đáng iuuu. Món khoaii tây must try nhé cả nhàaaa

Đồ ăn ngon, không gian đẹp, thoải mái, sạch sẽ Rcm khoai tây chiên

Đây là lần thứ 2 sau một khoảng thời gian dài. Món ăn mình thấy vẫn ngon như vậy. Thịt bò mềm, sợi mỳ vừa phải, tổng thể không hề mặn chút nào. Về không gian, quán đã cải thiện rất tốt về mặt trải nghiệm. Không gian tuy bé nhưng sạch sẽ. Các bạn nhân viên còn rất dễ thương nữa 😍 Mình sẽ quay lại nhiều lần nữa!