Bún Huế Tạ Quang Bửu - Bún Giò Heo Chả Cua

1 tô đầy đủ giá 55K gồm 1 cục chả tôm to, 1 cục chả lụa hay sao á ( màu trắng ) và rất nhiều xương , mỗi cục xương dính ít ít thịt. Tô đặc biệt 75K mình chưa ăn thử nên hem biết có gì. Mà mình ăn tô 55K cũng thấy quá nhiều rồi. Nước lèo có vị ngọt ( chắc ngọt từ xương vì mình thấy hầm rất nhiều xương , và ăn về mình không bị trúng độc bột ngọt ) Điểm trừ là nước lèo hơi nhiều mỡ, mình phải vớt bỏ rất nhiều trước khi ăn. Không gian rộng, nhiều bàn. Nhìn chung giá rẻ so với nhiều quán khác. Mức độ ngon : Khá

Ăn tại quán từ năm 2017 khi quán còn ở mặt tiền Tạ Quang Bửu và nấu bằng bếp củi, khi dời quán về đây, hương vị ngon đã giảm, quán khá đông khách nhất là ngày cuối tuần, thật tiếc khi dc biết tin đặc sản thịt trưng mắm quán không còn làm nữa, quán mở từ 6 h sáng đến trưa hoặc khi hết bún

Nghe tiếng quán đã lâu, gần nhà nhưng lần đầu tiên ghé quán. Bún Huế chủ yếu thịt heo và chả cua, nói chung ok. Về dịch vụ thì hình như khách đông quá nên cô quản lý chỉ lo thu tiền, khách gọi thì vâng nhưng không quan tâm. Không gian quán rộng nhưng hơi xô bồ không ngăn nắp, vệ sinh lắm

Mình nghĩ đây là món bún mọc nấu theo cách riêng của chủ quán , và có thêm chả cua. Nhưng những người Gốc Bắc ăn món nay sẽ ko ăn đc. Vì đúng món bún mọc người miền Bắc thì thanh nhạt , mà món này hơi ngọt. Điểm cộng là vì quán lớn có lượng khách đông nên xương hầm khá nhiều. Nên nước lèo ăn đc so , trong nc lèo chủ quán niêm thêm sẵn mắm ruốc huế. Giá cả dành cho ng có thu nhập , 1 bữa sáng cho 2 ng luôn trà đá, khăn lạnh 130k ( 28 Tết 2022, al)

Quán nằm trong hẻm lớn của Đường Tạ Quang Bửu, đối diện Central Premium. Nhiều chỗ đậu xe. Quán ăn ngon, phục vụ nhanh. Lúc nào cũng đông khách. Mình rất hay ghé ăn sáng. Ăn nhiều lần rồi nay mới viết review.

The broth is rich and flavorful, but it's a bit too sweet. Portion of noodles is small Very long wait time for the food. Had to call the staff dozens of times to get attention 😐

Bún ngon. Sạch sẽ. Tô đầy đủ như này 55k. Mọi người ghé ăn nha. Mình thích ăn chả cua ngon. Đã ăn nhiều lần ạ

Quán mới đổi người đứng bán. Chất lượng đồ ăn, dịch vụ đi xuống thấy rõ. Quán ỷ bán đông khách nên mấy chị phục vụ rất hách dịch. - Chị bàn kế bên xin dĩa rau trụng mà phải kêu gần 10 lần, mấy bà nhân viên đi ngang qua mặt cứ trơ trơ, giả đò ko nghe. Nguội luôn tô bún của người ta. - Chị khác kêu tô thập cẩm đem ra chỉ có xương với 1 viên mọc, chị kêu nhân viên lại hỏi thập cẩm bình thường có xương, 1 viên mọc, 1 viên chả cua, sao nay ko có viên chả cua thì được nhân viên trả lời rằng nếu vậy lần sau chị phải kêu thập cẩm xương 2 viên thì mới đầy đủ. Chị nghe xong lắc đầu, anh chồng kế bên thôi kệ ăn đi, cạn lời. - Hách dịch nhất là chị áo trắng trong hình. Khách mà kêu chỉ hoài là chị mang đồ ăn ra thảy lên bàn cái cạch tỏ thái độ. Có lần mình xin rau thêm là chỉ mang ra thòng thêm câu rau thêm là tính thêm tiền nha em. Ko biết có được bình thường ko nữa 🥹