Chiến Béo Steak House

Bít tết Chiến Béo được gọi là tuổi thơ của nhiều người ở Hanoi. Quán trước ở 192 Nghi Tàm sau đó tới tầm năm 2017 đã đóng cửa, trong khoảng thời gian từ 2017 tới trước tháng 3/2025 rất nhiều người đã hỏi trên mạng tìm xem quán chuyển đi đâu và ai cũng tiếc vì ký ức tuổi thơ không tìm lại đc vì quán đã đóng cửa. Tới giữa tháng 3/2025 thì quán đã thông báo mở lại ở Hoàng Như Tiếp, rất nhiều người háo hức để đi tìm lại hương vị tuổi thơ. Trong thời gian soft opening quán chỉ mở buổi tối từ 6pm. Dù quán có nhận đặt bàn trước nhưng thường xuyên trong tình trạng hết bàn trước cả 7-10 ngày. Để tránh việc đặt bàn khó khăn thì cư dân mạng mách nhau rằng cứ tới quán tầm sau 7pm - 7.30pm và chịu khó có thể phải chờ thì sẽ có bàn. Và mình đã có bàn ở vị trí quầy bar tầng 2 theo cách này. Mình ko có ký ức tuổi thơ với Chiến Béo mà chỉ từng ăn trước đó, có thể 1 - 2 lần ở Nghi Tàm thời điểm 2011 - 2013. Mình quả thực ko quá ấn tượng với mùi vị của món ăn tới mức phải quay quắt đi tìm như nhiều người khác. Tìm tới quán là theo phong trào và vì mình vốn là meat lover, nhưng có lẽ thời kỳ hiện tại khi mọi người đã được ăn nhiều món ngon và trải nghiệm với đồ ăn phong phú hơn giai đoạn khó khăn ngày trước thì đồ ăn của quán với mình cũng chỉ dừng lại là một món ngon, ăn được chứ không quá xuất sắc. Dành tặng 5* cho cô chú chủ quán đã mở lại quán để cho nhiều người tìm lại ký ức ngày xưa cũ của một thời thiếu thốn được bố mẹ đưa đi ăn một bữa cải thiện.

We were sitting on the second floor, directly close to the kitchen, and it felt like eating at a friend’s house. The beef was unbelievably juicy and well seasoned. My favorite was Bo Luc Lac.

Đồ ăn rất ngon đúng hương vị ngày xưa, mọi thứ đều tròn vị. Cô chú rất tâm huyết với nghề, bếp núc và mọi thứ sạch sẽ. Mình ăn từ nhỏ xí và bây giờ cũng vẫn rất thích Ngồi ăn nhìn cô chú làm thực sự đam mê với nghề. Hệ thông bếp của chú cũng rất xịn như khách sạn 5* ấy

The restaurant is always crowded, need to make a reservation in advance, food comes out very quickly, the steak is tender and sweet, the beef jerky is even more delicious than beef steak, the grilled beef with beans is also great, the staff is quick and obedient, only open in evening.

Mặc dù vẫn là quán Chiến Béo nhưng đồ ăn ở đây không còn như thời 2000-2010, có vẻ như đồ ăn bây giờ được chế biến sẵn rồi hâm nóng lại, chứ không phải đợi khách đến rồi mới chế biến trực tiếp. Bò phô mai ở đây tương đối dai chứ không mềm tan trong miệng như hồi trước, ngoài ra khoai tây và mỳ ý sốt bò ăn khá nhạt nhòa không để lại ấn tượng, ăn chỉ giống như các quán steak tầm trung khác, chưa kể giá cả cũng đã tăng rất nhiều. Được cái không gian tương đối đẹp và hiện đại, còn bít tết thường ăn tạm ổn. Nói chung là đối với những người thích đồ ăn Chiến Béo ngày xưa thì trải nghiệm bây giờ rất thất vọng.

View ngoài trời khá thoáng, đồ ăn lên nhanh mặc dù quán khá đông. Mình gọi cả bò phomai và bò lúc lắc thì thấy bò lúc lắc khá ngon còn bò phomai thì hơi nhạt nhoà. Ngoài ra món lòng chao khá ngon. Thịt bò chất lượng và giá thành hợp lý, bình dân.

Beefsteak Chiến Béo trước ở 192 Nghi Tàm đã chuyển về 69C Hoàng Như Tiếp Là một địa chỉ quen thuộc với những tín đồ yêu thích món bò bít tết ở Hà Nội. Quán đã có địa chỉ mới sau nhiều năm không mở cửa hàng giờ đã dễ tìm hơn với biển hiệu mới nổi bật. Không gian quán tương đối rộng, nhưng vào giờ cao điểm như trưa hoặc tối, quán thường rất đông, đôi khi phải chờ bàn. Về đồ ăn, menu của Chiến Béo đa dạng với các món như bò cuộn phô mai, bò lúc lắc, bò nướng quay, hay mỳ xào rau đậu. Điểm nổi bật là chất lượng thịt bò mềm, không dai, được chế biến vừa miệng với nước sốt đậm đà, ngậy nhưng không ngán. Món bò cuộn phô mai (khoảng 275k/đĩa nhỏ) được nhiều thực khách khen ngợi bởi vị béo thơm của phô mai hòa quyện cùng thịt bò. Menu giờ có ghi giá cụ thể, đầy đủ. Khoai tây chiên ngon giòn. Dịch vụ tại quán giờ đây ở mức cao hơn trước một chút, nhân viên thân thiện nhưng đôi khi chậm do quán đông. Giá cả dao động từ 100.000đ - 200.000đ/người, khá hợp lý so với chất lượng. Nhìn chung, Chiến Béo vẫn là lựa chọn đáng thử cho những ai muốn thưởng thức bò bít tết đậm chất Việt.

Thịt bò thăn quay chọn chín vừa hay chín kỹ đều còn quá tái cắt ra nhiều máu đỏ, dạ dày và tôm ăn ngon. Cần chú trọng dịch vụ hơn dù quán đông