Nhà hàng Sushi Sake Kiyota

Nhà hàng nhỏ xinh, quầy bar phục vụ khoảng 10 khách, set menu giá từ 800k-1.500k++/ người gồm khoảng 6 món và tráng miệng. Nhân viên phục vụ rất tốt, tạo cảm giác thoải mái, ấm cúng khi ăn. Chất lượng thức ăn phù hợp với giá tiền, cá chủ yếu nhập từ nước ngoài, rất tươi. Do quán phục vụ số lượng khách ít nên book trước 2-3 ngày, nhất là vào cuối tuần. Về trang trí thì quán chưa đẹp lắm.

One of the best Omakase restaurant in HCMC. The sashimi and sushi is undoubtedly delicious. I love to sit at the counter and watch chef making sushi. Quán có 3 set omakase để chọn 750k 950k va 1.5tr, quán nhỏ nên phải book trước vài ngày mới có chỗ nhen mọi người. Mấy đầu bếp đều nice và dễ thương, họ phục vụ từng món ngay sau khi mình ăn hết 1 món, nên cái quầy làm sushi sashimi luôn bận rộn nhìn rất vui mắt. Món ngon nhất trong set mình ăn là cá tuyết ngâm muối miso (chắc Koji, mình từng xem phim ẩm thực họ cũng ướp thịt, cá trong koji vài ngày) nướng, trời ơi nó ngon kinh khủng, vị umami thơm ngon lắm luôn. Kế đến là ốc khế giòn và ngọt vô cùng. Sushi ăn khá ngon nhưng set 1.5tr ăn được 2/3 thấy hơi no so với mình. Ai ăn ít có thể nói đầu bếp làm ít cơm nhé. Nhà hàng omakase rất để ý và phục vụ kĩ nên mình có yêu cầu gì cứ thoải mái nói họ. Đầu bếp trưởng là người Nhật tên Kotaro Kiyota, anh bảo là đến từ Fukuoka :) nguyên liệu 100% từ Nhật, nên rất ngon và tươi.

Vì có ông xã cũng là đầu bếp sushi.. Nên muốn ăn..ổng làm.. Hoặc khi có tiệc cho sếp..ổng cũng hay làm dư cho mình ăn ké.. Tươi ngon tuyệt cứ mèo.. ko nịnh ổng nha.. Nhưng khi bạn đã biết ăn sushi.. thì nó là 1 cảm giác rất TuyỆt.. và khi thèm nó.. thì hơi tốn kém.. Vì hia đình đâu thuộc dạng trung lưu.. nhưng do hia đình mình có truyền thống làm bếp 3 đời.. gặp lấy ông chồng cũng làm nghề bếp..nên có cơ hội thử nhiều món.. Sau đây là ảnh sưu tầm..sushi mà mình thích..chứ chẳng liên quan gì đến nhà hàng...

Quán omakase rất đông khách Nhật tới ăn, mấy sếp người Nhật của mình cũng thích ăn ở đây. Quán có mấy set menu giá tầm 1tr-2tr/ người. Các món ăn đều ngon, sashimi cá tươi, miếng bụng cá ngừ béo ngậy rất mê. Dịch vụ ok nhân viên nhanh nhẹn. Trông có vẻ ít nma ăn cũng khá no nha

Được bạn mình dẫn đi ăn với lời giới thiệu không thể hấp dẫn hơn: quán mà m có tiền cũng chưa chắc có chỗ để ăn :)) Và đúng vậy thật, không gian quán nhỏ, ấm cúng, chủ nhà hàng người nhật chào nồng nhiệt ngay từ lối vào và chỉ nhận khách đặt trước. Mình chọn course 1 giá 1.000.000VND (không có bò Wagyu) với 7 món lần lượt được đưa lên. Quầy bar là vị trí lý tưởng để vừa xem các anh chef chế biến, vừa chit chat vui vẻ. Nguyên liệu tươi ngon, bày trí xinh đẹp. Với tầm giá này thì mình nghĩ đây là điểm Omakase đáng thử nhất Saigon.

Trên cả tuyệt vời! 1,3tr/người nhưng xứng đáng với chất lượng.

Sushi phong cách Omakase, nằm trong khu phố Nhật mới Phạm Viết Chánh, không gian nhỏ nhắn chỉ hơn chục chỗ ngồi. Ấm cúng. Nhân Viên nhiệt tình, phục vụ chuyên nghiệp. Phải đặt chỗ trước. Có nhiều mức giá để lựa chọn. Set rẻ nhất từ 500k. Anh bếp vui vẻ, vừa làm vừa trò chuyện với khách. Thức ăn khác biệt bởi cách chế biến và nguyên liệu, sashimi rất tươi. Đồ ăn ngon. Tuy nhiên sushi mình thấy không thích lắm vì cơm không được mềm. Thích nhất món cá mòi nướng và cá chẽm chiên với lá tía tô, tráng miệng cũng khá ngon.

Có những quán ăn một lần cho biết, nhưng cũng có những nơi khiến mình quay lại hơn 10 lần vì chất lượng ổn định, trải nghiệm đáng giá. Và Kiyota Sushi Sake chính là nơi tôi ăn Omakase nhiều nhất ở Sài Gòn! Nằm trên phố Nhật Phạm Viết Chánh, Kiyota không phô trương, không chạy theo xu hướng, nhưng luôn có một lượng khách trung thành đáng nể. Điều đặc biệt nhất? Đây là một trong những quán hiếm hoi mà tôi để ý có khách đi ăn Omakase một mình một cách tự nhiên, không hề ngại ngùng. ✅ Chỉ có 9 chỗ quầy bar, không gian riêng tư, không đông đúc, rất lý tưởng để tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm Omakase. ✅ Chất lượng nguyên liệu ổn định – Sashimi tươi rói, tôm ngọt lịm, hàu béo ngậy. Mọi món ăn giữ được vị ngon suốt nhiều năm, dù khách đông lên nhưng độ tươi vẫn là điểm mạnh nhất. ✅ Giá hợp lý so với chất lượng: 🔹 Hiện tại: 1.000.000 – 1.300.000 – 1.600.000 VND/set 🔹 Trước đây: 800.000 – 1.000.000 – 1.200.000 VND/set ✅ Giữ chỗ dễ dàng, chỉ cần booking trước 1 ngày, deposit 100K/người – rất hợp lý và công bằng. Điều gì thay đổi sau nhiều năm? Lần đầu đến, tôi ấn tượng bởi sự gần gũi – đầu bếp không chỉ chế biến mà còn trò chuyện, giới thiệu từng món ăn, đúng tinh thần Omakase cá nhân hóa. Bây giờ, quán đông khách hơn, nhịp phục vụ nhanh hơn, tương tác bớt đi. Nhiều quán Omakase hiện nay cạnh tranh bằng giá cao nhờ vị trí, trang trí, nhưng với tôi, nguồn nguyên liệu mới là yếu tố cốt lõi để một quán sushi tồn tại lâu dài. Kiyota làm tốt điều đó, không ồn ào, không màu mè, nhưng luôn bền vững theo thời gian. Nếu bạn muốn thử Omakase một mình, đây là địa điểm hiếm hoi tại Sài Gòn mà bạn có thể ngồi quầy bar, vừa chill vừa thưởng thức món ăn ngon mà không hề lạc lõng. Nhân viên thân thiện, luôn cập nhật chỗ trống trên fanpage, ai muốn ăn trong ngày có thể canh trên đó. #QuangChiReview #OmakaseExperience #SushiLover #omakase #localguidesaigon #saigonfoodie