Bún chả Ngon Bắc Hương

Với cách làm bún chả Hà Nội cực đơn giản này, chị em có thể thay đổi khẩu vị cho cả gia đình ngày cuối tuần thêm phần mới lạ và hấp dẫn. Bún chả là món ăn đặc trưng của Hà Nội và được rất nhiều người yêu thích. Bí quyết để món bún chả Hà Nội ngon đúng điệu chính là ở cách ướp thịt và làm nước chấm chua ngọt. Chẳng cần phải đi đâu xa, chỉ với cách làm bún chả cực đơn giản dưới đây, bạn đã có thể cùng bạn bè và gia đình thưởng thức tại nhà rồi! Cách làm bún chả Hà Nội thơm ngon, cực đơn giản Nguyên liệu: - 500g thịt ba chỉ - 500g thịt nạc vai - Hành khô, sả, tỏi, ớt, chanh - 1 củ cà rốt - Nửa quả đu đủ - Rau sống: xà lách, rau mùi… - 1 kg bún - Gia vị thông thường: giấm, dầu hào, hạt nêm, đường, nước mắm… Cách làm: Thịt đem rửa sạch với muối. Đối với thịt ba chỉ, bạn cắt thành từng miếng mỏng to bản, còn phần nạc vai thì đem xay nhuyễn. Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Rau sống rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng trong khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo. Để làm nước hàng ướp thịt, bạn cho khoảng 3 thìa đường vào chảo cùng với một chút nước lọc rồi đun đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián. Sau đó cho thêm nước vào khuấy đều, đợi nước hàng sôi trở lại là được.

Rất rất ngon và rẻ. Quán đông đúc