Riva Dining & Lounge

Thật là một viên ngọc bất ngờ!!! Tôi đã hoàn toàn bị chinh phục bởi ẩm thực Ý tại Riva - một trong những trải nghiệm ẩm thực Ý tuyệt vời nhất trong đời tôi. Nhà bếp kết hợp những nguyên liệu tinh tế, công thức độc đáo (những biến tấu sáng tạo trên nền ẩm thực Ý cổ điển), và kỹ thuật chế biến tuyệt đỉnh để tạo nên những kiệt tác đích thực. Cơm risotto nấm là món tôi từng ăn - cơm được nấu "Al dente" hoàn hảo, hương vị đậm đà khó cưỡng, và nấm truffle thêm phần hoàng gia. Ngược lại, món risotto củ dền đỏ với phô mai gorgonzola và tôm tartare là một trong những món risotto sáng tạo nhất tôi từng ăn, và thành phần của nó thật hoàn hảo. Khung cảnh tuyệt đẹp (gợi nhớ về thời kỳ thuộc địa sang trọng đã qua) càng làm trọn vẹn trải nghiệm này. Thực đơn ngắn gọn chỉ có hai món risotto, bốn món mì Ý và bốn món thịt; tiếc là món risotto nấm là lựa chọn duy nhất cho người ăn chay, và vì đây là món khai vị, những người ăn chay đói bụng có thể sẽ phải gọi gấp đôi suất. Tuy nhiên, chỉ riêng món risotto thôi cũng đáng một chuyến đi rồi, và chúng tôi rất vui khi người bạn ăn chay của tôi cũng được mời món amuse gueule chay. Đừng bỏ lỡ Riva - khi đến TP.HCM, tôi nghĩ chỉ cần một bữa tối ở đây thôi cũng đáng để dành một đêm tại khu nghỉ dưỡng thư giãn này, chỉ cách trung tâm thành phố một chuyến đi thuyền ngắn!