Sáng sớm có việc qua Tân bình, để bụng đói rồi đến Nguyễn Trọng Tuyển làm tô Hủ tíu Mực . Hủ tíu mực Bến tre tại Sài Gòn có nhiều ko? Không nhiều nhưng đều Ngon, và đây là một trong những hàng giản dị mà Ngon. (Bến tre ngoài phong trào Đồng Khởi ra, ngoài những vuông Dừa bạt ngàn, ngoài một vùng đất nhẹ nhàng, con người dễ mến, hiền hoà, các cô gái đảm đang, dịu dàng, chiều chồng hết sảy , giờ mới phát hiện ra là có Hủ tỉu mực cực kỳ, cực kỳ ngon nữa nhé). + Nước (hầm xương)cá đuối, thêm vài hỗn hợp bí kíp tạo ra thứ nước lèo nóng hổi, ngon, ngọt nứt lưỡi. + Mực tươi, dòn, quyện và ko hiểu bí kíp nào để trần được miếng Mực mà ăn vào ( Tê tái, ròn xụm, và thấm vào 138 dây thần kinh răng cửa và 458 dây thần kinh răng hàm, ngon ko tả nổi. + Sợi hủ tíu Mỹ Tho ( Tiền giang) thì ko phải tả thêm, vì nó vốn quá ngon và truyền thừa gần 300 năm rồi. - Dai nhẹ, ko rối, ko bị trương khi để nước nóng lèo nóng già, âu cũng là nhuẽng bí kíp đặc trưng của họ Lâm - Phúc Kiến. + Tại sao có 3 quả trứng cút trần nhẹ thì ko hề biết, nhưng phải nói nó bổ xung thêm vị mà màu sắc rất ưng. +Còn lại Hành, Hẹ, Hành khô,: và như mọi món khác các gia giảm phụ liệu đều hoàn hảo, sạch sẽ. +Ớt thì mình mang theo 10 quả ớt Charapita Peru ăn cùng. +Nhưng: Bí kíp nằm ở sốt chấm hỗn hợp để khi ăn, gắp miếng mực mà chấm thì . Ôi chao, Ôi chao, sao nó ngon đến vậy.. Hỏi thì nói, cái này bí kíp Có thể gọi thêm tô mực nhỏ ăn thêm . +Về phục vụ: Rất tốt. + Điểm khó: Chỉ đỗ đc xe máy, nếu Oto, gửi qua Hotel bên cạnh, nhưnh 50k tiền gửi/ 1 tiếng. Bỏ qua những thứ đó thì có thể nói: +Thực là trên đời món ngon đến vậy ru? Đến Kim Thánh Thán sống lại mà ăn, chắc cũng chỉ cảm nhận đc như vậy
Hủ tiếu mực Bến Tre

Đánh giá: 4.4/5 (46 đánh giá)
Địa chỉ: 111 Nguyễn Trọng Tuyển, Cầu Kiệu, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Hủ tiếu mực Bến Tre
Về quán này
- 06:30–19:30