Phở Bò Hồ Lợi An Dương Vương

Vì được thổi là "ngôi sao mới nổi trên bầu trời phở ở Hà Nội" nên sẽ review kỹ 1 tẹo về quán này. - Vị trí bị xa, rất xa so với trung tâm nên qua ăn thì không tiện (trừ trường hợp ngon suất sắc) - Nước dùng lúc mới nếm thìa đầu tiên thấy tàm tạm nhưng càng ăn về cuối lại càng thấy cứ thiếu thiếu 1 cái gì đó của phở Hà Nội. Thiếu mùi vị từ quế hồi, từ hành gừng nướng, thiếu một chút vị ngọt sâu (có thể từ mỳ chính, từ sá sùng, từ nước mắm ngon ...). Tóm lại đến gần cuối bát thấy nước tự nhiên ngang ngang. - Bánh phở ok, cái này dễ khi quán ở Hà Nội. Quẩy tự làm khá ngon, không bị mùi dầu chất lượng kém. - Thịt nhiều, bát trên ảnh là 65k gồm sườn nhừ và gầu, rất nhiều thịt nhưng thịt ăn cũng không thấy suất sắc như đồn thổi, thịt thiếu độ ngọt tự nhiên của bò tươi, có thể vì nước bị thiếu vị này nên thịt chan vào nước cũng thiếu theo. Tóm lại là giá tiền/ chất lượng thì ổn nhưng vị thì không có gì nổi bật nên điểm ở mức trung bình. Cộng thêm vị trí quá xa nên cũng không đáng để lội từ trung tâm ra để ăn, trên phố vơ đại cũng được vài hàng hơn thế này nhiều.

Phở bò ngon nhất Hà Nội với mình trong 2 năm trở lại đây, nước dùng đúng kiểu mình thích. Thịt nhừ ngon, thơm, lõi cũng giòn và được thái mỏng nên ko dai. Quẩy xuất sắc. Giá là rẻ so với khẩu phần và lượng thịt được phục vụ. Riêng trứng trần kiểu không quá sống nên ăn lòng đào rất thích ạ.

Quán rất đông lun nha. Trung bình giá từ 40k trở lên. Có chỗ ngồi có điều hoà. Mình gọi tái chín 40k, thịt bò ở đây ngon mềm mình khá thích. Nước phở thì hơi đục không phải gu nên thấy bthg

Phở bò lõi gầu ngon nhất Hà Nội 😋 Nước dùng đậm đà, thanh, ăn cùng quẩy tự rán mềm, đúng kiểu quẩy nóng hồi sinh viên 😍 Lõi rùa đỉnh cao, gầu giòn ngọt thơm, ăn không biết bao nhiêu lần, cứ nghĩ đến phở bò là nghĩ đến Hồ Lợi 🥰

10/10 cho bát phở gây thương nhớ ngon nhất trong lòng mình!! - Giá cả phải chăng (rẻ) cho một bát bắp sốt hoặc bắp gầu chỉ 55-60k - Quẩy tự làm siu ngon mềm bên trong còn giòn bên ngoài, vị ngon, ko quá cứng ko quá dày dai bột - Quán có điều hoà phục vụ chuyên nghiệp ăn rất ngon - Bánh pho rat mem - Nuoc dung ngon ngot dam vi - Nhieu thit, it banh pho, chuan style an cua minh - Mở cả ngày

Chưa bh đi ăn phở mà phải xếp hàng 😉nên biết độ hot của quán ntn r đấy. Bò quán làm siêu mềm, thơm. nước lèo thanh rất vừa vặn. Menu quán khá đa dạng các loại, nên thử gầu mềm nha. 1 phần từ 45-80k t ăn gầu mềm 70k no lặc lè luôn. Quán rộng, có tầng 2 nhưng chưa lên bh, tác phong phục vụ chuyên nghiệp, nhanh nhẹn, có a chủ hơi cọc vì nhiều khách quá nma ksao quán đông mà có thể bỏ qua đc. Nên đi sớm hoặc trong tuần để đỡ phải xếp hàng, cuối tuần thường đông và ko có trứng trần.

Phở bình thường như các quán khác ở Hà Nội, vẫn phải dùng đòn bảy MỲ CHÍNH, ăn vào không ngon lên mà làm cho nước phở kém đi vì cái vị của bột ngọt.

Quán đông, đi ăn giờ thấp điểm 10h sáng cũng có thể phải xếp hàng. Thanh toán tiền trước. Phục vụ nhanh, ít nhầm lẫn. Buổi tối có bán cả lẩu và các món về bò khác. Giá phở bình thường mức trung bình cao, tuy nhiên ít thịt so với mức giá. Nước dùng ko đặc sắc, quá nhiều mì chính. Thịt bình thường, bánh phở ko quện nc nên cũng bình thường. Tuy nhiên dù trong ngõ sâu mà vẫn đông khách cũng là rất đáng nể. Đi cuối tuần hoặc giờ cao điểm thì rất đông, xếp hàng dài. Quán khá sạch, nhân viên nhiệt tình vừa đủ Quán có cả các quà mang về ăn vặt như bò khô, ướt, sắn hấp, cà muối, bánh đa kê, cá nục kho..