Cultra Taproom - Rooftop Bar

Tôm tươi tắn: 8,5/10. Gỏi tôm sống với bưởi. Mùi thơm, có mùi tôm rang. Vị thanh, mát, ngon, ngọt, chua nhẹ và 1 chút cay từ ớt khô. Quán đã xử lý tốt phần tôm sống khi đã loại bỏ được vị tanh, bưởi chua vừa phải đã kết hợp cùng với tôm sống để tạo nên 1 món khai vị ấn tượng, xứng đáng là món ngon nhất bữa tối này Đậu phụ đạp gió rẽ sóng: 7/10. Đậu phụ chiên giòn, trứng bắc thảo và sốt nước mắm chua ngọt. 1 món bình thường, chưa có gì ấn tượng. Quê-xa Á Châu: 7/10. Quesadillas bò kho. 1 sự kết hợp ẩm thực độc đáo giữa Việt Nam và Mexico, tuy nhiên lại chưa đáp ứng được sự kỳ vọng của mình. Pho mai tan chảy và bò hầm mềm, nhưng nhạt nhoà, chưa rõ cái vị bò kho của Việt Nam. Sốt Ranch ăn cùng cho thêm 1 ít tabasco có lẽ phần nào giúp quesadillas đỡ hơn chút xíu, salsa ổn CocoMi: 7/10. Pasta hải sản sốt dừa. Cảm nhận đầu tiên của mình là sợi mỳ giống hệt mỳ Kokomi, trong khi nó là pasta và nó nên là al dente 🙂 Điểm cộng là quán xử lý hải sản tốt, tươi và mềm. Tuy nhiên sốt dừa không rõ nên về tổng thể vẫn gây 1 sự thất vọng cho mình Kombucha: 8/10. Có lẽ không cần bàn đến chất lượng của 1 quán chuyên về kombucha rồi, mình chọn set 4 vị để thử được nhiều loại kombucha của Cultra. Nó giống như món gừng hồng trong ẩm thực Nhật Bản vậy, vị chua vừa phải đã tẩy vị để mình có thể thưởng thực trọn vẹn những món ăn tiếp theo. Không gian: 9/10. Không gian nhỏ nhắn, ấm cúng mang 1 nét truyền thống của Việt Nam Dịch vụ: 9/10. Các bạn nhân viên quan tâm, chu đáo Đồ ăn: 6,5/10. So với số tiền mình bỏ ra thì chưa thực sự xứng đáng với chất lượng đồ ăn như vậy Tổng kết: Cultra Taproom là 1 quán chuyên về kombucha nên chất lượng khỏi phải bàn, tuy nhiên về đồ ăn thì cần có sự đột phá hơn. Mình thích cách chơi chữ trong menu của Cultra, nó thể hiện được sự sáng tạo và độc đáo của tiếng Việt, và có phần giống với Ngoặm. Điểm cộng của quán là chế biến hải sản tốt, từ độ tươi sống đến độ chín, độ mềm, tất cả đều ở mức tốt.

Kombucha ngon, đồ ăn tạm ổn, không gian khá ấm cúng, dịch vụ rất kém😔 Kombucha mình gọi set uống, được chọn 4 vị trong số khoang 6-7 vị. Vị nào cũng thơm và vừa độ chua, không bị gắt. …

Gọi 4 món thì cả 4 món đều ngon😀. 🥰 Tôm Tươi Tắn chính là lý do mình quay lại Cultra lần 2: gỏi tôm tươi sần sật, ăn kèm với bưởi thanh và nước sốt cay, ngon xuất sắc ✨🫰. 🥰 Nấm nướng sốt Truffle ngon, cảm giác zống một chiếc pizza nhỏ nhắn, sốt truffle đẫm thơm kết hợp nhiều loại nấm ăn lạ lạ nhưng vừa miệng. 🥰 Đậu phụ đạp gió rẽ sóng: vừa lạ vừa quen, lần đầu thấy đậu phụ chung mâm với trứng bắc thảo cơ mà ngon nhaa, nước sốt ngọt khá hợp. 🥰 Coco Mì: ăn cũng ổn nhưng chưa có điểm đột phá. Hai loại nước bọn mình gọi là: Kombucha xoài chanh leo và Kombucha lê hoa cúc. Rất ổn áp với những người không thích chua quá nhé 🫰. Hai loại tráng miệng bọn mình gọi là: Cheesecake và Kem Kombucha. Cheesecake không có gì đặc biệt nhưng kem Kombucha (kèm trân châu và mật ong) lại rất ngon và lạ!! 🤤✨ Về dịch vụ: các bạn nhân viên rất lịch sự, ân cần và chu đáo, hiểu rõ món ăn để tư vấn cho khách. 🥰 Về không gian: ấm áp, nghệ nghệ, kiểu fusion kết hợp văn hoá Việt Nam và phương Tây (?). Menu cũng chơi chữ đọc khá là thú vị. 🥰 Tổng kết: Sẽ quay lại lần thứ 3. 🫶🫶🫶

Đồ ăn ngon, nhân viên nhiệt tình. K gian hợp hẹn hò

Chỉ có thể nói là tuyệt vời! Lần thứ nhất đến Cultra, mình chỉ dùng kombucha và khoai tây chiên nhưng rất ấn tượng với chất lượng đồ, kombucha siêu ngon! Lần thứ hai, mình và bạn gọi vài món, ngon đồng đều, vị ổn áp. Không gian quán nhỏ xinh và ấm cúng, phù hợp đi một mình lẫn đi hò hẹn nhóm nhỏ.

Mình đã có dịp quay lại Cultra Taproom sau một thời gian dài và lần này mình thực sự ấn tượng với Menu mới của họ. Cách đặt tên món ăn của họ vẫn khiến mình bị thu hút nhưng lần này đã đa dạng món ăn cùng nhiều mức giá khác nhau. Hương vị mới lạ nhưng rất hài hòa, tạo cảm giác vừa quen vừa lạ. Mình đã ghé khu vực bếp của họ và được trực tiếp “tận hưởng” tất cả quy trình cho đến khi món ăn được mang tới tận bàn thực khách (các anh chị đầu bếp vẫn rất thân thiện và nhiệt tình dù không gian làm việc có vẻ hơi trật trội) . Mình nghĩ mình sẽ quay lại Taproom để có thể trải nghiệm hết những món ăn trong đó ! Bonus : Vẫn ở 30 Hàng Da , liền kề đó tiệm bánh L’păng siêu xinh(theo lời các bạn Staff thì tiệm chuẩn bị khai trương và sẽ có nhiều loại bánh mới). Ultr, mình nghĩ mình có quá nhiều lý do để quay lại 30 Hàng Da!

Trải nghiệm ngày 1/11/2024, hồi đó chắc Cultra cũng mới vận hành chưa lâu. Đi ăn khi đã lưng bụng nên chỉ thử được 2 món là Tômmy Ngô và Bánh xèo Ốc tô kê. …

Đồ ăn ngon, nhân viên nhiệt tình