Phở Gia Truyền Bát Đàn

Tôi đến từ thành phố Hồ Chí Mình và rất mong mỏi được thưởng thức phở Bát Đàn và đây là một vài suy nghĩ sau khi ghé thăm: - Chất lượng phở tốt: nước dùng ngon, thịt mềm. Nói thêm cho các bạn từ miền nam ra biết là phở miền bắc sẽ không có kèm rau thơm, già trụng hay các loại tương đen đỏ, tỏi ngâm. - Dịch vụ cực kì tệ: Bạn phải trả tiền trước, sau đó tự bưng bát phở nóng hổi từ quầy ra bàn ăn. Thái độ nhân viên quán, đặc biệt là anh đứng quầy bán (có vẻ là chủ) cũng khá dửng dưng, cách nói chuyện không mấy thân thiện và niềm nở khi khách vào, làm mình có cảm giác bản thân là người lạ bước vào nhà ai chứ không phải khách vào một quán ăn để được phục vụ. - Không gian: khá nhỏ và chật chội, khách thì đông, một số người phải đứng chờ chỗ ngồi. Nhà mình ăn hơi chậm, lâu lâu lại thấy anh chủ liếc nhìn ngang kiểu như "ăn gì lâu thế, đứng lên mau cho khách khác ngồi". - Đặc biệt: quán có 1 anh đứng trước cửa làm nhiệm vụ trông giữ xe máy, khi mình đến anh nói cứ chống xe đấy rồi vào, rồi anh dắt xe mình đi hơi khuất tầm mắt tí. Tuy nhiên bên trong quán lại có một tấm bảng to đề "Quý khách vào ăn phở nhớ khóa xe & bảo quản tư trang, mất nhà hàng không chịu trách nhiệm", thế thì anh giữ xe kia dắt xe đi mất thì khách cũng đành chịu sao? Một cách trốn tránh trách nhiệm không thể chịu nổi. - Tóm lại là: no recommend & never come back

Quán phở khá nổi tiếng và gần homestay mình ở nên tiện đường ghé qua. Nước dùng thanh, nhiều đồ ăn, hành tươi ngọt, sợi bún mềm vừa miệng. Sau khi thanh toán bạn sẽ đơi một chút để lấy phở (tự phục vụ) và tự đem đến chỗ ngồi của mình.

Quán ở số 49 Bát Đàn. Menu có 3 loại: tái nạm, tái, chín. Bát như trong hình là tái nạm giá 60k, rất nhiều thịt, ăn mãi mới hết thịt. Nước phở đậm đà, ko bị nhiều mì chính. Rất nhiều hành. Quán ko phục vụ chanh mà chỉ có giấm tỏi. Khách phải tự bê và trả tiền trước. Ko gian phố cổ nên hơi chật chội. Quán nhiều khách quen.

Lần thứ 2 mình tới đây ăn phở. Lần 1 là 1 năm về trước. Nước dùng trong, bò tươi và mềm. Quẩy mềm ăn cũng rất ngon. Chỉ mỗi cái là quán quá bé nên khách đông phải chờ xếp hàng rất lâu. Hnay chờ lâu quá nên mình đã sang quán bên cạnh ăn thử thì cũng thấy giống giống v

Phở rất rất ngon, nước dùng thanh ngọt không bỏ bột ngọt, không bị tanh mùi bò, ra Hà Nội lần nào mình cũng sẽ tranh thủ ghé qua quán, có khi ngày nào cũng ăn một hai tô. Quả thật ngon hơn rất nhiều nơi ở khắp Việt Nam và trên thế giới. The best Pho in the world, non MSG seasoning powder.

Phở bò có nét riêng không lẫn với phở bò khác ở Hà Nội

Mình đi ăn sớm nên k fai xếp hàng lâu lắm. Order tại quầy trả tiền xong mới lấy đồ ăn. Nước phở thanh, bò mềm. Mình rất thích ăn quẩy ở đây

Lần đầu thử phở Bát Đàn, và một khi đã ăn phở Bát Đàn thì không thể thử món phở khác được nữa. Đối với mình thì phở Bát Đàn quá ngon và hương vị của nó đánh bại tất cả các hàng phở mà mình đã từng ăn. Nước dùng tuyệt vời, thịt bò siêu mềm, quẩy mềm ăn cực hợp. Điểm thiếu sót duy nhất về mặt sản phẩm là không có mấy lát chanh 😄 Giá cả: 55k/ bát tái chín. Điểm đặc biệt nữa là quán chỉ mở từ 6h trở đi thì phải, vẫn phở khi làm xong thì bạn phải tự bưng ra bàn. Không gian thì hơi cũ kĩ và chật hẹp, triệu chỗ ngồi nên khách lạ nhau thường vẫn phải ngồi ké nhau chung 1 bàn. Kết lại: chuẩn đẳng cấp phở có sao Michelin, danh bất hư truyền. Chắc chắn sẽ còn quay lại!