Phở Cồ restaurant - Hàng Đồng

Không chỉ là Phở. Phở là một phần văn hóa phố cổ Hà Nội mà ai cũng nên trải nghiệm. Nước dùng trong vắt, mùi hương rất đặc trưng. Thịt thăn bò được chần vừa chín tới, giữ được chất lượng thịt bò hảo hạng. Khung cảnh và chiếc bàn đặt ngay vỉa hè khiến bạn như đang thực sự tận hưởng Hà Nội theo cách riêng của mình.

Phở sốt vang ở đây ngon tuyệt vời luôn :(( Quán dùng bánh phở sợi nhỏ, dày bản, dai mà vẫn có độ mềm, ngấm. Nước dùng đậm đà vô cùng, ko phải là nước sốt vang sệt đâu nhé mà vẫn là nước dùng loãng như nước phở thông thường, nhưng dùng thịt bò sốt vang và chắt một chút nước sốt vang vào. Miếng bò sốt vang mềm, ngấm, có những miếng gân thì giòn giòn dai dai rất ngon. Nước dùng thơm mùi quế, hồi của sốt vang lắm, vô cùng dậy vị. Bát phở lại còn đầy đặn cả nước lẫn cái nữa chứ. Nhân viên ở đây toàn là các bác đã lớn tuổi, hình như bà chủ có ý tạo công ăn việc làm cho các bác ở khu vực gần đó thì phải :) bà chủ lịch sự, thân thiện, tuy nhiên có bác chồng ngồi đấy khó tính hay càu nhàu, có lúc còn lầm bầm với cả khách _ Quán ngồi vỉa hè. Có chỗ để xe máy. Một tip nhỏ là ăn càng muộn càng ngon nhé, đi ăn tầm 9-10h ý, là được ăn nước cuối nồi rất đậm đà.

Bát phở bài trí khá đẹp mắt. Thịt mềm, nước xương trong nhìn hấp dẫn. Tuy nhiên nước dùng hơi nhạt một chút. Giá cả 50-70k/bát, không rẻ nhưng đáng để trải nghiệm.

Một trong những quán phở ngon nhất ở Khu Phố Cổ. Hương vị truyền thống.

Đủ đồ cho con nhỏ như bát con kéo nước ....

Phở ngon, giá cũng "ngon" Mùi vị nước hôm nay thế nào ấy, hơi nhạt

Nước trong, nhạt. Thịt tái thái dày, trắng ởn. Quẩy dai cực luôn. Không hợp khẩu vị.

Quán ăn gia truyền nhưng nay mới được biết. Giá cả trung bình khá ở phố cổ, phở ăn ngon, nước dùng ngon ko nhiều vị ngọt giống mì chính như các quán khác. Quán hơi chật chỉ đc mấy bàn ngồi trong nhà, còn lại ngồi vỉa hè.