Phở Bò Lâm

tranh thủ đọc được riview trên insta nên phải bỏ ra khỏi nhà đi ăn từ 5h30 sáng rồi ms về ngủ. quán mở sáng sớm lúc chưa đông người thực sự rất thích và tuyệt vời. ăn bò lõi ngon thực sự bát 90k qá ổn. bát đặc biệt qá ngon. đúng phở lâu đời ở Hà Nội.

Phở có nước đung trong, ngọt thanh tự nhiên, vẫn các món như tái, nạn, gầu, nhưng ngon nhất có lẽ là thịt bắp, giòn ngọt, không một tí dai nào. Quán nằm ngay phố cổ, mặt bằng khá nhỏ, nhưng vẫn có chỗ ngồi được, nếu muốn uống thêm nước thì ngồi bên kia đường trước quán, gọi ly nước và bát Phở, nước chanh, sấu, cam, sữa... các loại. Cũng thoải mái. Không thì cứ ngồi ngay trước cửa quán. Giá cả hợp lý, 60-70k. Thêm quẩy giòn ăn cùng khá hấp dẫn.

Vô tình đi ngang qua quán phở ở một ngõ trong phố cổ - từ đó ko thể ăn được một quán phở nào khác :)) Ta nói về độ ngon từ thịt, bánh phở và nước dùng hoà quyện thành một tổng thể không thể cưỡng lại được. Rất ngon. Làn nào công tác cũng phải dậy sớm ra đây làm 1-2 bát phở.

Nchung là vì quán vỉa hè nên mình sẽ ko để ý quá nhiều đến dịch vụ, xét về đồ ăn thì khá ok. Nước dùng tuy nhạt với một vài người nhưng với mình thì cuốn, bò tươi, 65k/bát lõi xét về mặt bằng chung các quán khác thì khá chất lượng ko hề đắt, nên thử!!

- Quán phở ngay mặt đường dễ tìm - Hơi ít chỗ, đến đúng giờ ăn thì phải đợi 1 lát để có chỗ - Phục vụ nhanh, khi có chỗ thì chỉ phải đợi vài phút để lên đồ - Ngon nhất là lõi, 65k/bát toàn lõi ở thời điểm này - Bánh phở ko quá nhiều, lõi giòn, nước thanh ko bị mặn

Mình gọi 2 bát tái nạm và tái gầu thì thấy nước dùng ổn, bánh phở bình thường. Miếng gầu hơi dai & quẩy khi nhúng vào bát nước dùng chưa đẩy được vị béo của quẩy lên. Định lượng mỗi bát hơi bé, ăn xíu là hết rồi 🥲

Phở ngon, nước dùng không bị mặn. Giá cả hợp lý so với trên phố cổ, 45k 1 bát tái chín. Phục vụ nhanh nhẹn. Nên ngồi ngoài cho thoáng.

Quán chỉ bán vào buổi sáng, mình thấy đa số là người địa phương đến ăn sáng. Quán sạch sẽ, thịt bò lõi mềm ăn rất ngon.